Documento 93 da série "Comunicado Técnico" elaborado por engenheira alimentar da Embrapa Agroindústria de Alimentos para o Programa Bancos de Alimentos do Ministério do Desensolvimento Social e Combate à Fome (MDS). Apresenta considerações gerais sobre segurança alimentar e nutricional, noções básicas de alimentação, princípios de uma alimentação saudável, os nutrientes e suas funções etc.
Autor(es): Oliveira, Silvana Pedroso de Originador(es): Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome- MDS
Recurso adicionado em:
04/11/2009
Idiomas disponíveis:
Português