http://www.who.int/foodsafety/consumer/5KeysManual_pt.pdf
O manual é dividido em duas partes: a primeira parte contém a informação de base e a segunda parte versa sobre as próprias cinco chaves, detalhando as informações importantes de segurança alimentar e propondo métodos para a comunicação das mensagens, ou seja, sugere como transmitir essa mesma informação.
Autor(es): Organização Mundial de Saúde. Departamento de Segurança Alimentar. Zoonoses e Doenças de Origem Alimentar Originador(es): Organização Mundial de Saúde - OMS
Recurso adicionado em:
28/01/2009
Idiomas disponíveis:
Português