Documento nº 28 da série "Texto para Discussão" da EMBRAPA, o trabalho pretende discutir a governança e regulação das alegações de saúde, enfocando o caráter de negociação e os conflitos entre grupos como indústria, cientistas, profissionais da saúde, governantes e consumidores.
Autor(es):
Bianco, André Luiz Originador(es):
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
Recurso adicionado em:
02/10/2008
Idiomas disponíveis:
Português
Saúde Pública, 24439, 24457, Política Nutricional, Guias Alimentares, Ingestão de Alimentos, Alimento Funcional, Transição Nutricional, Obesidade, Sociologia da Alimentação, Sistema Alimentar, Alimentação Saudável, Nutracêuticos, Alimentos Nutracêuticos, Alegações de Saúde