https://nepa.unicamp.br/publicacoes/
O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da UNICAMP disponibiliza a tabela para download em arquivos formato PDF, apresentando o histórico do projeto de elaboração, a metodologia e a composição relativa a 100 gramas de cada alimento quanto à composição centesimal de minerais, vitaminas, colesterol e ácidos graxos.
Originador(es): Universidade de Campinas - UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA
Recurso adicionado em:
30/09/2004
Idiomas disponíveis:
Português