http://www.ccs.uel.br/espacoparasaude/v3n2/doc/nutricao.doc
Artigo publicado na revista Espaço para a Saúde, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Estadual de Londrina - UEL. Apresenta conceitos de alimentos funcionais e descreve as substâncias que conferem características nutricionais aos alimentos e benéficas para a saúde.
Autor(es): Ferrari, Carlos Kusano Bucalen, Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Originador(es): Centro de Ciências da Saúde - UEL
Recurso adicionado em:
24/10/2002
Idiomas disponíveis:
Português