Consenso sobre las grasas y aceites en la alimentación de la población española adulta

http://www.fesnad.org/resources/files/Publicaciones/Consenso_sobre_las_grasas_y_aceites_2015.pdf

Documento que tiene como objetivo proporcionaruna visión actual de la grasa dietéticaen relación con sus fuentes alimentarias,efectos sobre la salud, mecanismos detales efectos y papel actual y deseable enla alimentación de la población españolaadulta.

Autor(es): Ros, Emilio, coord. Originador(es): Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
Recurso adicionado em: 10/11/2008
Idiomas disponíveis: Espanhol
Gorduras na Dieta, Ácidos Graxos, Ácidos Graxos trans, Ácidos Graxos Monoinsaturados, Ácidos Graxos Insaturados, Ácidos Graxos Ômega-3, Ácidos Graxos Ômega-6, 24439
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